そうめんの具☆ナスの生姜醤油

そうめんの具☆ナスの生姜醤油
あっという間に出来ちゃう一品!
めんつゆは冷たくても温かくても合います。
夏でなくても味噌汁代わりにどうぞ♪

材料 (2人分)

ナス
2本
醤油
大さじ3
おろし生姜(チューブ)
小さじ1/2

1

写真

ボウルに醤油と生姜を入れ混ぜ合わせます。

2

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ナスを洗って写真のように切ります。ナスの大きさによって12~16等分位。

3

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たっぷりの油でナスを炒めます。ナスに火が通ってしんなりしたら火を止めます。揚げナスにしてもOKです。

4

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ナスは油を切らずに1のボウルに入れ、混ぜ合わせます。

5

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2,3分おいたら器に盛って出来上がり!そうめんと一緒にめんつゆに付けて召し上がれ☆

コツ・ポイント

ナスの皮が硬い場合は軽く省いたほうが良いです。
油揚げと一緒に調理したり、ネギを散らしても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

義母に教わりました♪すっごく簡単なのに美味しくて我が家の定番になりました。
レシピID : 676688 公開日 : 08/11/08 更新日 : 08/11/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

17/09/04

写真

美味しく出来ました。ご馳走さまです。

*ono*

しっとり炒まったナスが美味しそう!つくれぽ有難うございます♪

17/07/12

写真

ちょっとごま油を加えました。アクセントになって美味しかったです。

Adamcooper

ごま油!合いそう!! 素敵なつくれぽ有難うございました♪

15/07/21

写真

生姜醤油でさっぱり食べられました

ぽえおぷー

嬉しいです♪食欲の出にくい夏でもさっぱり食べられますよね☆

14/09/03

写真

人参も少し入れてみました☆また作りたいです(*^^*)

無題ちゃん

ぐっと色鮮やかになりますね!つくれぽありがとうございます♪

りこサン 2009年06月28日 22:00
理瀬さん、こんばんは☆

つくれぽしました「りこさん」です^^;
私の“ごはん日記”の6月27日の記事に
お茄子をそうめんに乗せ乗せした画像も上げました。
良かったら見てやってください。

ホントに簡単だし美味しいし、リピ確定♪
美味しいレシピを教えてくださってありがとうございました~!
理 瀬 2009年06月28日 22:40
■りこサンさん
コメントありがとうございます。
ごはん日記、拝見しました。
すっごく美味しそう!!
素敵なアレンジをありがとうございます♪

リピ確定って最高の褒め言葉です。
感動;
また遊びに来て下さいね☆