山ごはん☆ごろごろお肉の簡単ボロネーゼ
作り方
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1
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今回使用する商品は「ケンミン焼ビーフン」です♪
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2
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コッヘルにビーフンとトマトジュースを入れる。
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3
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ビーフンが浸る程度の水(約100㏄)を入れ(コッヘルの容量で水の量は調節してください)フタをする。
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4
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点火し、ふつふつとなるまで待つ【約3分】。待つ間にレトルトハンバーグを袋越しに粗めに崩す。
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5
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3分後、崩したハンバーグを入れ、かき混ぜ、フタをしてさらに【約1分】加熱する。
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6
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お好みで粉チーズとブラックペッパーをかける。
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コツ・ポイント
点火する際は、焦げ付きやすいので強火では調理しないようにしてください。
ハンバーグは崩しすぎないほうがお肉感がupします♪トマトジュースは無塩でも有塩でも調理できます。きざみたまねぎを加えると甘味が増します☆
ハンバーグは崩しすぎないほうがお肉感がupします♪トマトジュースは無塩でも有塩でも調理できます。きざみたまねぎを加えると甘味が増します☆
このレシピの生い立ち
自宅での下準備が一切いらない、焼ビーフンと山に行く途中のコンビニ食材で作れるように考案しました。たまねぎや赤ワインが入っているレトルトのデミグラスハンバーグから出たうま味と焼ビーフンで長時間煮込んだようなボロネーゼを再現しました。