魚のそぼろビビンバ風
Description
人参、ほうれん草など作りおきできる緑黄色野菜レシピです。魚が嫌いでもツナ缶なら大丈夫な方も多いと思います。
材料
(2人分)
小1缶
60g
ごま油(炒め用)
小さじ1
塩
ひとつまみ
160g
(A)ポン酢しょうゆ
大さじ1
(A)砂糖
小さじ1/2
(A)すりごま
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
ポン酢しょうゆとは、市販のポン酢の正式名称です。しょうゆより酸味のさっぱり感もあり塩分控えめに仕上がります。辛いのが好きな方は、コチュジャンやキムチなどをちょい足しして味を変えていくことも出来ます。
このレシピの生い立ち
人参の塩炒めやゆでたほうれん草はまとめて作り、常備菜にお勧めです。野菜のおかずが冷蔵庫にあると安心できますね。栄養バランスがとても良いどんぶりが出来上がります。
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