水菜とお麩と油揚げの煮びたし
eiji4690
作り方
-
-
1
-
油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、しっかりと絞ります。
お麩は水で戻してしっかりと水を切って置きます。
-
-
-
2
-
鍋にめんつゆと水を入れて温め、お麩と油揚げを加え5分程煮ます。
最後に2～3cmに切った水菜を加えてさっと煮ます。
-
-
-
3
-
※水菜は火を通しすぎるとくったりとなるので、煮汁が煮立ってきたら10秒ほど待って火を止め、皿に盛り付けて下さい。
-
-
-
4
-
抹茶ソーダさんへ
つくれぽ有難う！
-
-
-
5
-
こうきくんのmamaさんへ
つくれぽ有難う！
-
-
-
6
-
特徴：
更年期症状予防
骨粗鬆症予防
風邪予防 美肌
-
コツ・ポイント
栄養素（1人分）エネルギー:76kcal
たんぱく質:5.1g 葉酸:143μg 脂質:3.5g
ビタミンC:55mg 炭水化物:7.2g 鉄:2.5mg
カルシウム:243mg 食物繊維総量:3.1g
食塩相当量:1.3g 他
たんぱく質:5.1g 葉酸:143μg 脂質:3.5g
ビタミンC:55mg 炭水化物:7.2g 鉄:2.5mg
カルシウム:243mg 食物繊維総量:3.1g
食塩相当量:1.3g 他
このレシピの生い立ち
水菜には、ダイエット中不足しがちなカルシウムとβ‐カロテンがたっぷり含まれます。
油揚げを加えて、更にカルシウム豊富な一皿に仕上げました。
油揚げに含まれるたんぱく質は、カルシウムの吸収を促してくれるので、一緒にとりたい食品だそうです。
油揚げを加えて、更にカルシウム豊富な一皿に仕上げました。
油揚げに含まれるたんぱく質は、カルシウムの吸収を促してくれるので、一緒にとりたい食品だそうです。
