☆基本の肉巻き☆
Description
基本の肉巻き!人参とインゲンで彩り鮮やかなお弁当やご飯のおかずにピッタリなレシピです✨
材料
(2〜3人分)
300g
1本
12本
適量
☆醤油
大さじ3
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆おろしニンニク、おろし生姜
各小さじ1
☆味の素
少々
サラダ油
適量
塩胡椒
少々
作り方
コツ・ポイント
人参、インゲンを事前に軽くレンチンすることで蒸し焼きする時間が短縮でき、豚肉がパサパサになるのを防ぎます。全て野菜を並べてから巻くことで均一に余らず巻くことができます。片栗粉を塗すことで肉がしっとりジューシーかつ、タレが絡みやすくなります。
このレシピの生い立ち
人参とインゲンが安かったので肉巻きにしました。