簡単!月末どんぶり☆天キャべ豆腐卵とじ丼

簡単!月末どんぶり☆天キャべ豆腐卵とじ丼

Description

冷蔵庫の残り物をかき集めて(笑)甘辛でどんどんいけちゃう丼ですよ~♪
お財布にも体にも優嬉しい♡。。。かな?

材料 (2人分)

ごはん
2人分
絹ごし豆腐
100g位
キャベツ
5枚位
天カス
40g
2個
大さじ1/2
好みでもみのりなど
適量
《煮汁》
150cc
小さじ1/2
しょうゆ
大さじ2
タカラ本みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1

作り方

1

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豆腐は1cmの角切り。キャベツは太めの千切り。煮汁の材料を混ぜ合わせておく。

2

フライパンか鍋を中火で熱し、ごま油を入れて、キャベツを加えて炒め、しんなりしたら、混ぜておいた煮汁を入れる。

3

写真

煮立ったら、豆腐と天カスも加えて、5分位煮て、味をみて溶き卵を流しいれて蓋をし、半熟になったら火を止める。

4

どんぶりに、ご飯を盛り、③をのせて、好みでもみのりなどをかけて、できあがり!

5

写真

2009.10.6話題入りさせて頂きました♪皆様、ありがとうございます!

6

写真

KT121さんが、人参入りで作ってくれました!彩り良くておいしそう♪

7

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はるひさんが、干し椎茸入りで作ってくれました!旨みUPでおいしそう♪

8

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2016.1.82度目の話題入りをさせて頂きました!
皆様有難うございます!

コツ・ポイント

野菜は、キャベツだけでなく、にんじんや玉ねぎなど、いろいろアレンジ可能です♪
③で、豆腐を入れてからは、あまり混ぜない方がいいです。(豆腐が崩れちゃいます)卵でとじる前に味をみて、薄かったら少し長めに強火にして煮てみてください。

このレシピの生い立ち

「おかず革命」という料理本にのっているものの、アレンジです。よく作る豆腐の卵とじ丼に、残り野菜を入れたら、ヘルシーでおいしくできました♪
レシピID : 676800 公開日 : 08/11/05 更新日 : 16/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

231 (173人)

19/10/04

写真

両想い♡元気よ☆ありがとね!昨日の夕飯に~経済的に助かるわ美味♬

龍青空ママ

19/09/18

写真

安くて美味しい!また作ります!

クックPT05YQ☆

19/09/04

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豆腐→お麩で。めっちゃ美味しかった!リピ決定です♡

*。さっちゃん。*

お麩でアレンジ凄く美味しそう♡お口に合って嬉しいです!R感謝

19/02/14

写真

人参入り!海苔がなくてネギで彩りを!簡単で美味しかったです!

✩ままま✩

彩りネギ素敵凄く美味しそう♡お口に合って良かったです!R感謝

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広野のタイタン 2015年03月25日 12:25
ジョンさん♬
拙いレシピに2つも初レポ♡
ホントにありがとう(≧∇≦)
レシピアップをチェックしてくれている
だけでも、とても嬉しいよ〜♡
そして☝︎こちらの月末どんぶり笑
め〜ちゃめちゃ美味しかった〜♡
よくこんな組み合わせ思いつくね♬
ジョンさんは私にとっては師匠よ笑
夫がすごく食べたそうにしてたので
(自分は先ににぎり寿司食べてるのにネw)
次は2人分作ろうと思ってるよ♡

へぇ〜ジョンさんトヨエツに萌えてるの♡
私だってすぐそこに阿部サダヲがいたら…
(≧∇≦)
というか、1人で映画見に行っちゃうのが
ジョンさんらしくてカッコいい♬

ではまた素敵レシピお世話になるね♡
広野のタイタン 2016年01月16日 12:25
ジョンさん~(^^♪

100人おめでとう㊗(^◇^)
ホント、このどんぶり美味しいから♡
きっと100人達成すると思ってたよ♬
くわいレシピも気になるけど~
そう言えば今年はおせちにくわいがいなかったな…

ブログにポチもありがとうね(^_-)-☆
ジョンさんのブログ、面白いから楽しみにしてるよ
コスプレ好き(?)の息子クン、お肌がきれい♡

今度の月火は連休かしら?
うちも連休(⋈◍>◡<◍)。✧♡
デパートのお歳暮解体セール行ってくるで~(;^_^A

いつもご馳走様&嬉しいれぽ有難う(@^^)/~~~
4KO 2016年02月13日 17:46
ジョンリークッカーさん
水ようかんへ
つくれぽをありがとうございます

このどんぶりも
お弁当に作ったのですが
写真を撮り忘れたのでつくれぽを
送れませんでした。ごめんなさい。
財布と体に優しいどんぶりで
私好みの味でした。ごちそうさま

この冬はまだ福井へ行ってなくて
本場の水ようかんを食べてないので
私もそろそろ作ろうかな〜

また素敵なレシピを参考にさせて頂きますね〜〜
くずぴー 2016年02月16日 17:16
ジョンリークッカーさん、こんにちは♪
 
先ほどは日記にコメント、ありがとうございました。

こちらの月末どんぶりも、とっても美味しく頂きました。
いつもながら、素晴らしいアイデアに感動です!
また作らせて頂きますね。

ジョンリークッカーさんの息子さんも、にこにこバレンタインだったのですね(^^)
お返し選びも楽しみですね♪

ではではまた!
広野のタイタン 2016年05月18日 18:00
ジョンさん♬
いつも有難うね〜(^O^)/
こちら☝︎大体冷蔵庫に残ってる物で出来るからまたまた助かったよ♡

そうそう!せっかくの連休なのに
なんなの?あの雨(笑)
うちの主人も走られへんって怒ってた

でも夏女ジョンさんにとっては、これから
好きな季節なんじゃない?
私も暑すぎはヤダけど、晩御飯の時に飲む
ノンアルコールが(笑)楽しみ〜♡

じゃ〜また素敵レシピお世話になるね〜
( ^_^)/~~~
♪珠香♪ 2016年06月20日 10:16
☆ジョンさん☆

おはようございますー!
洋風冷奴に素敵リピれぽ、
本当にありがとうございますー!!
紫蘇たっぷり&アボカド添え!!
めっちゃ美味しそうです♡
私も買ってこよ☆

そしてそして!!
続々とニュース掲載おめでとうございます♪ヽ(´▽`)/
すごい~!!
私も月末どんぶりの大ファンです(*´艸`)♪♪
白滝で冷やし中華も
とっても美味しそう☆
またお世話になりますね♪♪

ではでは…♡
いつも本当にありがとうございます!!
ゆすひと 2016年12月02日 22:46
ジョンリークッカー様

こんばんはー^^
日記にコメントありがとうございます!
どちらのレシピもとっても美味しかったですよー♡ありがとう^^

そちらのJAではジェラートがあるんですね!いいなー♡
私も食べてみたーい!
こちらは千葉の田舎なので石焼き芋かな(笑)
私も毎週通っております^^
ホントに新鮮で日持ちしますよね!野菜はスーパーで買えなくなっちゃいます。
珍しいもの見つけるとついつい買いたくなりますよね♪

また面白いものみつけたら日記に載せますね!

ではでは、おやすみなさーい☆
ゆすひと 2016年12月07日 17:17
ジョンリークッカー様

先日は和風にら玉に美味しそうなつくれぽ有難うございました^^
卵の色が濃厚で、トロッとしていて美味しそう♡
高級卵を使ってくださったのかしら♡
息子さんにも気に入っていただけたようでとてもうれしいです♪

明日は仕事お休みなのですが冷蔵庫にまだ野菜があるので大好きなJA通いは我慢...。行ったら買っちゃうもんね(笑)

ではまた^^
そらてんママ 2017年06月04日 18:48
ジョンリークッカー様
 月末どんぶりご馳走様です。天かすが入ることで、コクが増して満足感大のお味になるのですね。美味しかったデス~。
 PC大丈夫ですか?回復しますように〜。
 コメントの方も有難うございました。ジョンリーさんは茅ヶ崎でしたよね。都会のイメージなのですが、車社会なのですね。
 クックのブログや日記で、街中にお住まいの方が、お昼からお酒を飲んだなんて記載を見るとウラヤマシイ〜。
 こちら車社会&田舎なので、祭りやバーベキューなどの特別な時を除いては、女性が昼からビールはいろいろと難しいところがありますね。
 お互い子育て中、自分が大丈夫でも子供の用事で急きょ車を出さなくてはならないことも・・・ね。
 昼からビールいつかやってみたいなぁ~。  
 なんだか愚痴っぽくなってしまいました。すみません。では、また明日から一週間頑張りましょう!!          そらてんママ
 
広野のタイタン 2017年06月29日 00:50
ジョンさん♫
昨日はフルーティサンドに美味しそうな
レポ有難う♡
いつもコメントも嬉しいよ(*^o^*)

ブログ見たよ♫羨ましいな〜
イイお魚屋さんがお隣なんて!
魚臭くないってのがまたイイよね
うちは買いに行くタイミングが悪いのか
ホントに良い魚に出会わない⤵︎
お金さえ出せば良い物買えるんだろーけど
缶詰が一番美味しかったりする(笑)

なんか蒸し暑くなってきたね
朝のバイトもあって忙しいと思うけど
体には気をつけてネ♫
またね〜(^^)/~~~