キムチと卵のスープ

キムチと卵のスープ

Description

寒い日や中華料理のサイドメニューに最適です。
ピリ辛のスープにとろっとした卵がマイルドに味変させてくれます。

材料

鶏がらスープ
大さじ2
小さじ1
豆腐
半丁
キムチ
50g
2個
砂糖
大さじ1
醤油
小さじ1
小葱
少々
2カップ

作り方

1

鍋に鶏がらスープと酒を入れ沸騰したら一口サイズにきった豆腐を入れて煮込む

2

仕上げにキムチと卵を割り入れて、砂糖と醤油で味付けをし弱火で2分

3

卵が半熟になって固まってきたら小葱を散らしてできあがり

コツ・ポイント

ニラやキャベツなど余った野菜を使っても美味しくできます。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に余った野菜とキムチを使い切りたい時に作りました。
レシピID : 6768031 公開日 : 21/05/06 更新日 : 21/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」