パスタのカルボナーラ風

生クリームとか使ってないので、カルボナーラとは違うと思うけど、簡単でちょっとボリュームの欲しい時に嬉しいソースです。

材料 (2人分)

パスタ(太麺)
200g~
3個
牛乳
適量
マヨネーズ
適量
とろけるチーズ
適量
桜海老(乾燥)
適量
適量(ウチではハーブ系)

1

パスタをゆで始めたらスタート!
ボールに卵と牛乳(適量)を入れ、よく混ぜあわせます。

2

更にマヨネーズと桜えびを手でちぎって入れ、お好みのスパイス(ウチではハーブ系)を入れて混ぜます。

3

フライパンに水を張り、お湯になったらボールをフライパンに入れて湯煎にかけ、スプーンなどで卵がふわふわになるまでかきまぜます。

4

卵が半熟くらいになったらフライパンからおろして、ゆであがったパスタにかけて出来上がり!

コツ・ポイント

【アレンジver.】が3/31の日記にあります。よかったらどうぞ。
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湯せんにかけるときは、やけどをしないように!慌てず少しずつやると上手くいきますよ。

このレシピの生い立ち

ウチにある材料で、何を食べよう?って時に彼が発案してくれました。食べてみたらおいしくてボリュームもあって、たまに食べたくなるメニューです。
レシピID : 67684 公開日 : 02/10/23 更新日 : 03/04/01

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