タラの芽ごはん
柏木智帆
作り方
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1
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沸騰した湯に少量の塩を入れ、タラの芽を1分弱茹でる
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2
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水気を切ったタラの芽を細かく刻む
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3
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炊き立ての白飯に刻んだタラの芽と塩（1合につき1g）を入れて混ぜる
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コツ・ポイント
お米の品種はお好みですが、細かく刻んだタラの芽とごはんが分離しないように粘りが強めのお米を使いました。
このレシピの生い立ち
夫が「開く直前のタラの芽が一番うまい。タラの芽ごはんが食べたい」と言って山でタラの芽をとってきたので、うこぎごはんやこしあぶらごはんの要領で作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
柏木智帆
