お弁当に◎彩り野菜の豚巻きフライ

にんじんの長さを半分に切り、千切りにする。
ヤングコーンは縦半分、さやいんげんはへたをとって長さを半分に切る。

具材を豚肉の枚数に等分する。（ヤングコーンは縦半分1切れ、さやいんげんは2切れずつ、にんじんはおおまかな目分量でOK）

豚薄切り肉を広げて塩、黒こしょう、ガーリックチューブを薄くつけ、1つ分の野菜を手前に置いて奥に向かってくるくる巻く。

天板にクッキングシートを敷き、4を並べてオリーブオイルを回しかける。（シートに落ちた油も肉巻きを転がして全面につける。）

190度に予熱したオーブンに入れて約15分加熱する。

※お弁当活用例

お弁当の彩りに大活躍です。