たづくりの洋風甘酢マリネ
Description
たづくりのバリエーション調理です。とても単純です。
材料
(何人分!?)
たづくり(ごまめ)
いっぱい
油
ひたひたになるくらい
お酢
大さじ2
お砂糖
大さじ2
粒マスタード
小さじ1
作り方
-
-
1
-
たづくりをフライパンに入れ、油ひたひたになるくらい入れて170℃~180℃くらいの温度で3分ほど揚げます。
-
-
-
2
-
揚げ上がりましたらキッチンペーパーなどで油をよく吸い取ってください。温度がじゅうぶんに下がってるのを確認してください。
-
-
-
3
-
密閉できる容器や袋にお酢とお砂糖と粒マスタードを入れ混ぜて、温度の下がった、たづくりを入れて調味液をなじませ漬け込む。
-
コツ・ポイント
もしあれば、ハーブ等を入れるといいと思います。すっかり忘れてました。タイム、ローズマリー、フェンネルなどでしょうか。
このレシピの生い立ち
おせち料理ようにいっぱい購入してすこし多すぎた、どうしよう!?と思っていて、タサン志麻さんのドレッシングのレシピを思い出して、たづくりに応用したら意外に合いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)