カラフルころころクッキー

カラフルころころクッキー

Description

片栗粉で作る、サクッホロッ食感のスノーボールクッキーです。仕上げにベリー系のフルーツパウダーをかけて、可愛くアレンジ♪

材料 (約14個分)

佐藤食品工業「フルーツパウダー(イチゴ、ラズベリー)」
各小さじ1
バター(無塩)
50g
砂糖
25g
50g
小麦粉
50g
粉砂糖
小さじ2

作り方

1

写真

今回は、佐藤食品工業「フルーツパウダー(イチゴ、ラズベリー)」を使います。

2

バターはボウルに入れて室温においてやわらかくし、砂糖を加えて泡立て器ですり混ぜる。

3

片栗粉、小麦粉を合わせて<2>にふるい入れ、ゴムべらで混ぜ合わせる。全体が混ざってきたら手でまとめる。

4

オーブンを170℃に予熱する。

5

まとまった生地を少しずつとって(1個約12g)、直径2.5cmくらいに丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べる。

6

170°Cのオーブンに<5>を入れて15分焼く。焼けたら取り出して冷ます。

7

フルーツパウダーは、それぞれ粉砂糖を小さじ1ずつ混ぜ、粗熱が取れたクッキーの表面に茶漉しでふりかける。

コツ・ポイント

通常はアーモンドプードルで作るスノーボールをおうちにいつもある片栗粉でアレンジしました。よりサクッホロッと軽い食感で楽しい口どけ。仕上げのフルーツパウダーと粉砂糖は1:1で混ぜていますが、お好みでフルーツパウダーの量を増やしてもOKです。

このレシピの生い立ち

甘酸っぱいフルーツパウダーを使ったクッキーのレシピです。佐藤食品工業のフルーツパウダーは、無香料・無着色で、自然な色と味わい。子どもも安心して食べられます。できあがりの大きさは、直径3.5cmくらい。ちょっとしたプレゼントにも◎
レシピID : 6769800 公開日 : 21/05/24 更新日 : 21/05/24

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