長芋でもポテトフライ
つやもん☆
作り方
-
-
1
-
長芋は皮ごと使うのでしっかり洗い、水気もしっかり取っておく
-
-
-
2
-
少し太めの拍子切り
(揚げると少し細くなるので太めが食感も出ます)
-
-
-
3
-
油で揚げる
揚げ色がつけばOK！
-
-
-
4
-
そのままでも、塩をパラパラっとまぶしても、お好みでどうぞ！
-
コツ・ポイント
ほくほく食感を楽しみたいので、長芋は太めの拍子切りに！
生でも食べられる食材なので、揚げ色がつけばOKです！
生でも食べられる食材なので、揚げ色がつけばOKです！
このレシピの生い立ち
付け合せにポテトフライって思ったら、じゃがいもがなかった。昔、天ぷらで食べたことを思いだし、素揚げにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
つやもん☆
