ほうれん草とミニトマトのオムレツ

ほうれん草とミニトマトのオムレツ

Description

蒸し焼きにして仕上げる片面焼きのオムレツです。野菜とたんぱく質が摂れるメニューです。

材料 (2人分)

2個
ベーコン
20g
ほうれん草
1/2た束
ミニトマト
4個
大さじ1/2
大さじ1
小さじ1

作り方

1

ほうれん草は3㎝の長さに切り、鍋に水1ℓと塩小さじ1を入れ沸騰したら1分茹で流水で冷まし水切りする。

2

ミニトマトを半分に切る。卵をボウルに割りほぐしておく。

3

フライパンにオリーブオイルを熱しベーコンを1分炒めほうれん草を加えて炒め合わせる。

4

プライパンに2.を入れミニトマトを並べフタをして弱めの中火で卵が固めるまで蒸し焼きにしたらできあがりです。

コツ・ポイント

ほうれん草はあらかじめ塩茹でしておいてください。ひっくり返さずフタをして蒸し焼きにして仕上げます。

このレシピの生い立ち

休日の朝に気持ちが楽しくなるようなオムレツを作りたくて考えました。ミニトマトの酸味とベーコンの旨みのバランスがよくおいしくいただきました。
レシピID : 6770668 公開日 : 21/05/09 更新日 : 21/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

2021/11/20

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ほうれん草ソテーの残りを使い、ミニトマトなかったので、カットトマト乗せました 簡単ありがとうございます

today*fj

2021/07/02

写真

卵3個にして作りました。彩りが綺麗で野菜も取れて嬉しい。白だしは卵に加えました。卵注いで4分くらい蒸し焼きでいい感じ。

こけしビタミン

2021/05/15

写真

簡単なのが良いですね

もやしスイマー

2021/05/11

First tsukurepo mark
写真

テーブルに並ぶと一気にテーブルが華やぎます!ベーコンの塩っけとプチトマトのプチプチ感と白だし卵の優しい味、最高です!

hotom

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