濃厚アボカドと豆腐のステーキ♪香ばし醤油

豆腐はキッチンペーパーでくるんで水切りをします。最低30分。朝から冷蔵庫に入れて水切りしといて夕飯に作ってもいいですよ。

アボカドは縦半分に切り目（種まで）を入れてから、手でくるっとまわして半分にします。皮を剥いて種を取り除きます。

アボカドはサイコロ状に切ります。

フライパンに油を入れて焼いていきます※写真は1人分

豆腐の残っていた片栗粉をアボカドのまぶします。

片面がこんがり焼けてきて、ひっくり返すときにアボカドをいれます。

照りよくからまれば完成です！