たけのこde味付けメンマ

たけのこde味付けメンマ

Description

たけのこで味付けメンマを作りました。ラーメンに乗せたり、おつまみにも最高です◎味見が止まらない美味しさです♫

材料 (作りやすい量)

たけのこ(アク抜き済のもの)
約250g
大さじ1
A 酒
大さじ1
A みりん
大さじ1
A 醤油
大さじ1
A 酢
大さじ1
A 鶏がらスープのもと
小さじ1

作り方

1

写真

アク抜き済のたけのこを短冊切りにします。

2

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鍋にごま油を入れて中火にかけます。たけのこを炒めて水分を飛ばします。お好みで輪切り唐辛子を少量入れます。

3

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Aの調味料をすべて加えて、水分がほとんど無くなるまで炒めたら完成です。

4

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おつまみとしてそのまま食べても美味しいですが、ラーメンなど乗せても◎

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

味付けメンマが大好きで旬のたけのこを使って作ってみようと思いました♫とっても美味しく出来たので良かったらお試し下さい。
レシピID : 6771663 公開日 : 21/05/09 更新日 : 21/05/09

このレシピの作者

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