No2836自家製万能ホットオイルの画像

Description

唐辛子の辛味と旨味に獅子唐の苦味がクセになる!

材料 (4人分)

粗挽き唐辛子
小さじ1〜2
細挽き唐辛子
小さじ1〜2
オリーブオイル
大さじ3
オイスターソース
小さじ1〜2
4本

作り方

  1. 1

    写真

    粗挽き唐辛子と細挽き唐辛子を乾煎りして香りを立たせる。

  2. 2

    写真

    オリーブオイルとオイスターソースを加え温め煮る。

  3. 3

    写真

    種ごと微塵切りの獅子唐を炒め煮る。

  4. 4

    写真

    焦がさないようにして出来上がり!

コツ・ポイント

塩気は要らない唐辛子の味をじっくり引き出しオイスターソースの旨味とオリーブオイルの香りで何にでも合う万能ホットオイル!

このレシピの生い立ち

AI味覚センサーには負けないぜ!
レシピID : 6771681 公開日 : 21/05/08 更新日 : 21/05/08

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