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春色♡アボカド入りポテトサラダ

春色♡アボカド入りポテトサラダの画像

Description

ほんのり緑色♪
ピリッと♪わさびの辛味がさわやかな
アボカド入りの春色ポテトサラダです。

材料 （4人分）

じゃがいも
400g
きゅうり
1/2本
アボカド
1個
マヨネーズ
大さじ6
わさび(チューブ)
小さじ1/2
醤油
小さじ1/4
塩
小さじ1/8
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    アボカドは縦半分に切って種を除き、3cm角位に切り、きゅうりは輪切りにする。

  2. 2

    じゃがいもは皮を剥いてから水に晒し、電子レンジ強(600w)で柔らかくなるまで加熱する。


  3. 3

    熱いうちに少しつぶが残る程度につぶし、冷ましておく。

  4. 4

    ボウルに、ドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせ、きゅうりと、じゃがいもを加え混ぜる。

  5. 5

    アボカドも加え、潰さないようにふわっと混ぜる。

コツ・ポイント

ほんのり緑色♪ピリッと♪わさびの辛味がさわやかな、アボカド入りのポテトサラダです。

このレシピの生い立ち


大好きなアボカドを、ポテトサラダに入れたくて作りました。ドレッシングには、アボカドにとっても合う、“わさび+醤油”を入れています。
レシピID : 6771771 公開日 : 21/05/10 更新日 : 21/05/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年5月18日
初れぽ
写真
komorin97
アボガドを入れるという発想がありませんでしたが、最後に「潰さないようにふわっと混ぜる」で上手く出来ました‼️わさびの辛味が良い✨
#アボカド入り絶品ポテサラ #わさびでピリッと美味しい #いつもと違う食べ方
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( )
ココキッチン７８
春色♡アボカド入りポテトサラダ
by ココキッチン７８