給食で大人気♪イカフライのレモン煮

Name: 給食で大人気♪イカフライのレモン煮
Yield: ３～４人分
Ingredients: イカフライ（市販品） ３～４本; ●砂糖 大さじ２; ●みりん 大さじ２; ●醤油 大さじ１; ●レモン果汁 大さじ１

Description

愛知県の給食の人気メニューを再現！
レモンの酸味が効いた甘辛だれが絶品♪
冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ～♪♪

梅ミッキー

材料（３～４人分）

イカフライ（市販品）

３～４本

●砂糖

大さじ２

●みりん

大さじ２

●醤油

大さじ１

●レモン果汁

大さじ１

作り方

1

イカフライは、トースターで軽く温める。
2

フライパンで●を加熱する。
3

ソースが沸々してきたら、①のイカフライを並べ入れる。
4

両面にソースを絡ませたら火を切る。
5

好みの大きさに切って、皿に盛りつける。

コツ・ポイント

・イカフライは総菜売場で購入したものを使用しています。大きめ３～４本が適量です。
・イカフライからアレンジして、白身魚フライや鶏の唐揚げをソースに絡ませても美味しいです♪
・甘めが好きな方は、砂糖を増やしても良いでしょう♪

このレシピの生い立ち

愛知県西尾市の給食メニューで人気があると聞き、再現してみました♪
レモンを効かせて爽やかに仕上げました♪

レシピID : 6771927 公開日 : 21/05/10 更新日 : 21/05/10

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー2021〜2023】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（７歳、３歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１８年目！！

インスタもはじめました。