洋風カレーブリ大根の画像

Description

ブリ大根を洋風のカレー味にしていつもと変化をつけています。ご飯にぴったりです。

材料

400g
400cc
合わせ調味料
大さじ1
砂糖
大さじ2
みりん
小さじ1
醤油
大さじ1〜
ケチャップ
大さじ1
生姜のチューブ
小さじ1
仕上げ
カレー粉
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて厚くいちょう切りにする。米の研ぎ汁で透き通るくらいゆでてざるにあけ水洗いする。

  2. 2

    ぶりのあらは洗って食べやすく切り熱湯で3分ゆでてざるにあける。流水で血や鱗を取り除く。

  3. 3

    鍋に大根、水を入れる。沸いてきたら弱めの中火にして合わせ調味料を入れて煮る。

  4. 4

    時々アクを取り15分煮たらカレー粉を入れて汁気がなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

調味料はお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

ブリのあらがあったのでいつもと違うブリ大根にしました。
レシピID : 6773120 公開日 : 21/05/13 更新日 : 21/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート