豆腐粉クッキー チーズ
とおー
作り方
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1
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ボールに、オリーブオイル、きび砂糖、牛乳、豆腐粉、チーズ、刻んだドライトマト、お好みのハーブを入れ、よく混ぜる。
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2
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小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、さっくりとあわせる。
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3
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なんとなく成形して。フライパンで弱火（160程度）、片面10分弱程度ずつ焼く。ノンオイルで。
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4
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表面がぷっくり膨らんで、焼き面がだんだん固まれば、箸で優しく返して、焦げないように、香ばしく。
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5
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火を消したフライパンにのせたまま冷ましていくと、かりっと上がります。
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コツ・ポイント
味薄です。お好みで、オリーブオイルを有塩バターに代えたり、チーズをお好みのものに代えても、よいと思います。
余熱も効果的に使ってみます。
全て小麦粉、全てお好きなオイルに代えても、もちろん○
余熱も効果的に使ってみます。
全て小麦粉、全てお好きなオイルに代えても、もちろん○
このレシピの生い立ち
我が家のおやつは、これのみ(笑)
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とおー
