★野菜たっぷり牛乳カルボ★

★野菜たっぷり牛乳カルボ★

Description

基本的に生クリームは苦手なので家で作るカルボナーラはいつも牛乳で作ります。

材料 (1人分)

 パスタ
100g
 塩(茹でる時)
少々
 ウィンナー
2本
 アスパラ
1本
 インゲン
3本
 人参・キャベツ
少々
 えのき・しめじ
少々
☆牛乳
200cc
☆タマゴ
1個
☆塩・こしょう
適量
 バター
10g

作り方

1

パスタは表示時間通り茹でる。ウィンナー野菜類は食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切り

2

☆の材料を混ぜ合わせる。タマゴは軽く崩す程度でOK。

3

フライパンにバター・にんにくを入れ加熱し香りが出たらウィンナー・野菜類を炒める。

4

野菜にしっかり火が通ったら水切りしたパスタと 2 を入れて牛乳が温まる程度加熱して完成。

コツ・ポイント

パスタと牛乳を入れる前にしっかり火を通しておかないとタマゴが固まり過ぎて美味しくなくなるので注意!!
普通にベーコンとほうれん草でもOK。

このレシピの生い立ち

ベーコンとほうれん草が冷蔵庫にないけどカルボナーラが食べたくなって有り合わせの材料で作ってみました。
生クリームは基本的に苦手なので家で作るカルボはいつも牛乳です。
レシピID : 677455 公開日 : 08/11/06 更新日 : 08/11/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/08/15

First tsukurepo mark
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簡単に作れて驚き!おいしい

saho_aiko

つくれぽありがとうございます。