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ソーセージは斜め薄切り、玉ねぎは半分に切ってスライスする。
鍋にバターを入れ、1を炒める。玉ねぎに火が通ったら小麦粉を加え混ぜる。牛乳、マカロニを加えてとろみがつくまで混ぜる。
耐熱皿にバター(分量外)を塗って2を入れる。とろけるスライスチーズをのせてチーズに焦げ目がつくまでトースターで焼く。