よもぎとお豆腐のミニマフィン

よもぎとお豆腐のミニマフィン

Description

ヨモギ好き必見♡お豆腐でしっとりもっちりなマフィンです。ヨモギ活用、消費にも◎

材料 (ミニマフィン型12個分)

ヨモギ
15g
絹豆腐
100g
サラダ油
20g

作り方

1

写真

下処理した生のヨモギと豆腐をミキサーにかけて滑らかにする。

2

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1をボウルへ移し、きび砂糖とサラダ油を入れて混ぜる。

3

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ホットケーキミックスも入れて混ぜたら型へ移す。

4

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180度に予熱したオーブンで15分焼いて完成!

コツ・ポイント

摘んできた生のヨモギで香りも色も鮮やかなマフィンが簡単に作れます(o^^o)
ヨモギ活用、消費にも◎
カロテン、食物繊維、鉄分など栄養豊富です!

このレシピの生い立ち

ヨモギを摘んできたので、簡単に美味しく食べたくて(^^)
レシピID : 6775357 公開日 : 21/05/11 更新日 : 21/05/11

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