スフレチーズケーキ

スフレチーズケーキ
ホットケーキミックスでスフレチーズケーキが出来ちゃいます♪フワフワで美味しいですよ(#´艸`)☆彡

材料 (18cm丸型)

クリームチーズ
200g
牛乳
50cc
3個
マーガリンか無塩バター
50g
砂糖
50g

1

バターは溶かしておく。卵は白身と卵黄に分ける。
砂糖も半分に分け、熱湯をわかしておく。

2

クリームチーズと牛乳を耐熱容器に入れて、レンジで1分~1分半温めてやわらかくしておく。

3

2をよく混ぜてどろどろにする。

4

卵黄と砂糖半量をよく混ぜて、ちょっと白っぽくなったら3に混ぜる。

5

溶かしたバターを混ぜる。

6

ホットケーキミックスを加えて白っぽさがなくなるまで混ぜる。

7

白身を泡立てて泡立ってきたら、残りの砂糖を加えしっかりメレンゲを作る。※ピンと角が立つまで。

8

6に7のメレンゲの1/3量をへらで混ぜ込み、残りの2/3量はさっくり切るように混ぜる。

9

ケーキ型に生地を入れて、熱湯を張った天板に置き、160℃のオーブンで50分蒸し焼きにする。

10

串を刺しても何もつかなければできあがり。

11

粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

ケーキの型に流し混んだら左右に振って浮き出た気泡を爪楊枝などで割って潰してください。
蒸し焼きにする時、お湯が足りなくなったら足してください♪

このレシピの生い立ち

粉をふるうのがめんどくさい(笑)ホットケーキミックスで出来ないものかと♪
レシピID : 677541 公開日 : 09/07/29 更新日 : 09/07/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/04/11

写真

パウンド型で焼きました。簡単なのにウマウマでした。

kazumaya

綺麗な焼き色(´ω`)レポありがとう★

09/04/18

First tsukurepo mark
写真

☆焦げたので上をはがしちゃいました!

rikochoco

見た目より気持ち!美味しそうですね〜★

rikochoco 2009年04月19日 10:41
とっても簡単に美味しいふわっふわのスフレチーズケーキが出来ました★
また作ろうっと♪