お弁当に☆ピーマンと人参のマヨ炒め
かたよめ
作り方
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1
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ピーマンと人参を5ミリくらいの細切りにする。
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2
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フライパンにマヨネーズを入れ、プツプツして来たら、人参→ピーマンの順に入れ炒める。
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3
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少し火が通ったら、めんつゆを入れ軽く柔らかくなるまで炒め煮する。
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4
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火を止め、たっぷりの鰹節をいれ、合わせる。めんつゆを鰹節が吸って、しっかりコクになり、お弁当でも汁気心配なしです。
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コツ・ポイント
少し多めのマヨネーズと鰹節でコクがアップします。最後に汁気がなくなるまで合わせてくださいね。
このレシピの生い立ち
ピーマンが苦手な我が子も食べられるように、マヨで苦味を抑えました。
かたよめ
