つるんと食べやすい、モズクの寒天寄せ

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Description

つるんとしたのどごしで、食欲がないときにもさっぱりと食べられます。少し濃いお吸い物程度の味に仕上げるのがポイント。

材料 (4人分)

だし汁
250㏄
しょうゆ
小さじ1
しょうがのすりおろし
適量

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、寒天パウダーを入れて沸騰させながら煮溶かし、しょうゆで味の調整をする。

  2. 2

    生モズクは食べやすい大きさに切り、①に加える。

  3. 3

    型に流しいれ、荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。

  4. 4

    食べやすい大きさに切り、しょうがのすりおろしを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

トマトやオクラ、海老などを加えると彩りよく豪華になります。

このレシピの生い立ち

暑い夏でもさっぱりと食べられるレシピを考えました。
レシピID : 6775842 公開日 : 21/05/11 更新日 : 21/05/11

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