３種のほうれん草混ぜご飯

Name: ３種のほうれん草混ぜご飯
Yield: 約５人分
Ingredients: 【A：ゆずしょうゆ】; ほうれん草 1/2袋; 白飯 2合分; 生姜（千切り） 1片（約20ｇ）; いりごま 大さじ1; しらす干し 30ｇ; かつお節 5ｇ; 醤油 大さじ1; ゆずの皮（すりおろし） 少々; 【B：コーンバター】; ほうれん草 1/2袋; 白飯 2合分; コーン缶 小1缶; バター 20ｇ; 塩 少々; こしょう 少々; 【C：韓国風】; ほうれん草 1/2袋; 白飯 2合分; コチュジャン 大さじ1; いりごま 大さじ1; ごま油 大さじ1/2; にんにく（すりおろし） 少々

Description

野菜の摂取量を増やそう！お手軽簡単レシピ

平成27年度広報ふじみ2月号「地元野菜de簡単レシピ」メニューを紹介します

富士見市

材料（約５人分）

■ 【A：ゆずしょうゆ】

ほうれん草

1/2袋

白飯

2合分

生姜（千切り）

1片（約20ｇ）

いりごま

大さじ1

しらす干し

30ｇ

かつお節

5ｇ

醤油

大さじ1

ゆずの皮（すりおろし）

少々

■ 【B：コーンバター】

ほうれん草

1/2袋

白飯

2合分

コーン缶

小1缶

バター

20ｇ

塩

少々

こしょう

少々

■ 【C：韓国風】

ほうれん草

1/2袋

白飯

2合分

コチュジャン

大さじ1

いりごま

大さじ1

ごま油

大さじ1/2

にんにく（すりおろし）

少々

作り方

1

ほうれん草は茹でて固く絞り、２ｃｍ幅に切る。
2

固めに炊いたご飯にほうれん草と【Ａ】【Ｂ】【Ｃ】のうち、1種類の具材と調味料を混ぜ、味を調える。

コツ・ポイント

＜１人分の栄養価＞
【A】:エネルギー243kcalたんぱく質6.8g
脂質1.6g 炭水化物52.7ｇ食塩相当量0.8g
【B】: エネルギー266kcalたんぱく質4.5g
脂質3.8g 炭水化物56.1ｇ食塩相当量0.3g

このレシピの生い立ち

【C】: エネルギー251kcalたんぱく質4.5g
脂質2.7g 炭水化物54.3ｇ食塩相当量0.4g

ほうれん草は一年中市場に出回りますが、冬の寒さで葉がしまり肉厚になるので、特に冬のほうれん草はおいしく食べることができます。

レシピID : 6776013 公開日 : 21/05/11 更新日 : 21/05/11

このレシピの作者

富士見市

埼玉県の南東部にある富士見市。都市化した風景から緑豊かな田園風景が共存する街で、農地では多くの農作物を生産しています。また本市では、「健康ライフ☆ふじみ（富士見市健康増進計画・食育推進計画）」に基づき、食育活動に取り組んでいます。ここでは、市の管理栄養士が考案したレシピを紹介していきます。ぜひ、ご覧ください。http://www.city.fujimi.saitama.jp/index.html