豆腐の出汁わさび漬けの画像

Description

わさびを控えると、辛くないのにわさびの風味がしていい感じです。ホカホカのご飯に乗せると最高です!

材料

 
白だし
豆腐の3分の1の高さまで
わさび
1~1.5cm

作り方

  1. 1

    豆腐のサイズに近いタッパーに、豆腐をそのまま入れる

  2. 2

    わさびと、豆腐が3分の1ほど浸かるくらいの白だしを入れ、わさびの塊がなくなるくらいまで溶いて全体になじませる

  3. 3

    箸や竹串、包丁などで豆腐を4等分に切る

  4. 4

    蓋をして1晩寝かせる

コツ・ポイント

わさびをよく溶かすことと、容器をなるべく豆腐の大きさに近いものにすることです。一晩でだいぶ染みてるので、3〜4時間でも食べられるかもしれません。

このレシピの生い立ち

さっぱりした出汁味の豆腐が食べたくて
レシピID : 6776303 公開日 : 21/06/17 更新日 : 21/06/17

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