白菜とりんごのレモンサラダ

白菜とりんごのレモンサラダ

Description

消化しやすい白菜と疲労回復のりんごの組み合わせ!りんごは皮ごと食べてポリフェノールを摂取しましょう♪

材料 (4人分)

白菜
200g
1g
りんご
1/4個(50g)
ツナ缶
20g
レモン
1/2個
Ⓐオリーブオイル
大さじ1
Ⓐプレーンヨーグルト
大さじ1
Ⓐはちみつ
小さじ1
Ⓐ黒コショウ
お好みで

作り方

1

レモンはよく洗い、皮を少し取って千切りにする。実は絞って果汁を出す。

2

りんごは皮ごと薄いいちょう切りにして①で絞ったレモン汁をかける。

3

白菜は千切りし、塩1gで塩もみして水気を絞る。ツナ缶は軽く水気を絞る。

4

①②③のすべての食材とⒶを混ぜ合わせたら完成。

コツ・ポイント

りんごは皮ごと使うと彩りが良いだけでなく、ポリフェノールによる抗酸化作用や脂肪低減作用、老化防止効果も期待されています(^^)/
レモン汁をかけることで変色を防ぐことができます!

このレシピの生い立ち

夏にも食べやすいさっぱりサラダを考案しました!
ドレッシングは、マヨネーズではなくヨーグルトを使うことでヘルシーに仕上がりますよ♪
レシピID : 6777100 公開日 : 21/05/25 更新日 : 21/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」