腸活グルテンフリークッキー

腸活グルテンフリークッキー

Description

腸内環境を整える食物繊維が、手軽に簡単に美味しく摂れるグルテンフリーのクッキー。バナナとメープルシロップの優しい甘さ♪♪

材料

オートミール
100g
オールブラン
50g
バナナ
1本(約100g)
1個(約55g)
メープルシロップ
大さじ2
米油
大さじ1

作り方

1

【下準備】・オートミールとオールブランをフードプロセッサーまたはミキサーにかけ、少し形の残る粉状にする。

2

写真

ボウルにバナナを入れフォークで潰して、卵、米油、メープルシロップを加えてよく混ぜる。

3

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粉状にしたオートミールとオールブランにベーキングパウダーと2を加え混ぜる。

4

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オーブンシートを敷いた鉄板に、スプーンを使って丸く広げていく。直径5cm厚さ5㍉程度の大きさ。

5

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190度に予熱したオーブンで約20分、周りに焼き色が付いてくるまで焼く。

6

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冷ましてからお召し上がりください。周りはカリカリと歯応え良く、中はソフトな仕上がりです♪

コツ・ポイント

オーブンの温度や焼き時間は目安です。クッキーの周りと裏面に焼き色が付いてくるまで焼いてください。バナナはよく熟れたものをつかってください。

このレシピの生い立ち

ダイエット中の娘の為のおやつ。
レシピID : 6777234 公開日 : 21/05/12 更新日 : 21/05/12

このレシピの作者

20歳に栄養士資格を取得したものの、別の職種に就きました。結婚をきっかけに家族に作る毎日の食事を通し、料理の楽しさ大切さを再確認。旦那様は勿論、ワガママ娘達が喜ぶ食卓。簡単だけど、ちょっと可愛くてちょっとオシャレに見える料理、そして作り手も楽しめる料理を日々考案。
★栄養士資格保有★フードコーディネーター★
インスタ→http://instagram.com/chunmacchi

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