和風ジャーマンポテト☆の画像

Description

椎茸とかつおぶしの旨みの効いたじゃがいもがビールに合うー!椎茸消費に。

材料 (4人分)

5枚
にんにく(みじん切り)
1片
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
バター
大さじ1
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    きゃべつ、ウインナー、じゃがいも、椎茸を一口大に切る。じゃがいもは5~8分レンチン。

  2. 2

    フライパンに油を強火で熱し、きゃべつを余り動かさず焼きめを付けて炒め取り出す。

  3. 3

    フライパンに油をたし、中火でニンニク、ウインナー、椎茸、じゃがいもを炒め、塩コショウし、強火にし焼きめを付ける。

  4. 4

    具を寄せ、すき間にバター、麺つゆを加え溶かし全体を混ぜ、2を戻し炒め、塩コショウで味を整える。かつおぶしをかけ、完成。

コツ・ポイント

焼きめを付けて香ばしく。バターとめんつゆ、炒めたキャベツは後入れで旨味up

このレシピの生い立ち

冷蔵庫で干からびた生椎茸を発見。ジャーマンポテトにかつおぶしも加え和風にしたら一瞬で完食。
レシピID : 6777383 公開日 : 21/11/12 更新日 : 21/11/12

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