イタリアン サラダ (備忘録)

イタリアン サラダ (備忘録)

Description

バケットと合うサラダです

材料 (2人分)

アスパラ
3本
モッツァレラチーズ
10個
マッシュルーム
6個
プチトマト
10個
ジェノベーゼソース
大さじ2
大さじ3
塩胡椒
適宜
粉チーズ
お好み
お好み

作り方

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準備!

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アスパラの皮を全体的に包丁でそぎ、固い下数センチを切り落とします

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4、5センチの乱切りにして、レンチン30秒

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モッツァレラチーズを小さくカット

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アスパラとモッツァレラチーズをボールに入れて、ジェノベーゼソースを入れます

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オリーブオイルも入れて混ぜます

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プチトマトをモッツァレラチーズど同じ大きさにカット

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ボールへ投入

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キッチンペーパーでマッシュルームの汚れを取ります

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マッシュルームを薄くカットします

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マッシュルームをボールへ投入

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塩胡椒で味を整え、粉チーズもお好みで

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イタリアンサラダの完成です

お好みで、バルサミコ酢やレッドペッパーもね♪

コツ・ポイント

アスパラのレンチンは短く!
マッシュルームは生で!

今回のマッシュルームの鮮度はあまり良くなかったかも
傘が開いてなく、傘の中が黒く無いのを選びましょう!

このレシピの生い立ち

アスパラとマッシュルームを美味しく食べたくて
レシピID : 6778047 公開日 : 21/05/12 更新日 : 21/05/12

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