乾パンリメイク❤土台が香ばしいキッシュ
Description
備蓄倉庫で眠っていた、賞味期限がギリギリの乾パンで、キッシュを作りました。
材料
(直径21㎝の型を使用)
100g
バター
50g
50g
70g
70g
オリーブ油
適量
塩胡椒
少々
70g
2個
100㏄
100㏄
塩胡椒
少々
作り方
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1
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型には分量外のバターか油を薄く塗り、底にオーブンシートを敷く。
(直径21㎝の型を使用)
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2
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乾パンは細かく刻む。
バターは耐熱ボウルに入れ、電子レンジで様子をみながら溶かす。乾パンをボウルに入れ、素早く混ぜる。
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3
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型に2を入れ、ラップをかぶせて、手でギュッギュッと押しつけながら敷き詰め、冷蔵庫以上で1時間冷やす。
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4
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フライパンにオリーブ油、ベーコン、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら小松菜としめじを入れて炒める。
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5
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ボウルに卵を溶きほぐし、生クリームと牛乳を入れて混ぜ、塩胡椒を入れて生地を作る。
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6
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土台に具をのせ、生地を流し入れ、チーズをかけて、200℃に予熱したオーブンに入れ、25分焼く。
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7
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完成♬
粗熱が取れたら、切り分けていただきます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
備蓄倉庫で眠っていた、賞味期限がギリギリの乾パンで、キッシュを作りました。