よもぎパン(HB発酵)

材料を ホームベーカリーに入れ「パン生地コース」で生地を作る。

出来上がった生地を打ち粉にとり、軽く手で押さえ、ガス抜きする。

包丁やスケッパー等で10等分して丸め、ラップ等をかけて15分 休ませる。

30～35℃のオーブンで30～40分、約２倍の大きさになるまで発酵させる。

180℃に予熱したオーブンで12～13分位、様子を見ながら焼く。

あんパンも美味しいです。