辛くて美味しいチーズタッカルビ

辛くて美味しいチーズタッカルビ

Description

辛さの中に野菜や鶏肉のうまみが広がり、チーズが溶けることで全体がマイルドになり、とっても美味しい一品です

材料 (2~3人分)

鶏もも肉
1枚(300g)
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ2
大さじ1
大さじ2
大さじ2
白すりごま
大さじ1
1かけ
玉ねぎ
1/2個
人参
1/4本
じゃがいも
1個
キャベツ
1/4カット
大さじ1
ピザ用チーズ
お好みの量

作り方

1

写真

鶏もも肉を一口大に切り、ボウルに入れ、三温糖、酒、醤油、みりん、コチュジャン、粉唐辛子、白すりごまを加える

2

写真

にんにくをすりおろして加えたら手で揉みこみ、全体がよく混ざったらそのまま10分程置いておく

3

写真

玉ねぎを4等分のくし形切り、人参を半月切り、ジャガイモを8等分に切り、キャベツを食べやすい大きさにざく切りする

4

写真

中火で熱したフライパンにごま油をひき、玉ねぎ、人参、ジャガイモ、キャベツを加え、キャベツや玉ねぎがしんなりするまで炒める

5

写真

漬けておいた②を加え、タレが全体に絡むように炒め合わせたらふたをして弱火で8~10分煮る

6

写真

蓋を外してジャガイモや鶏肉に火が通っていることを確認したらピザ用チーズをたっぷりかけて再度蓋をしてチーズが溶けたら完成

コツ・ポイント

Youtubeにて動画も投稿していますので是非参考にしてください

↓リンク↓
https://www.youtube.com/watch?v=9ovB_XvUrsk&t=203s

このレシピの生い立ち

家でチーズタッカルビが食べたくなり作りました
レシピID : 6778793 公開日 : 21/05/13 更新日 : 21/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/05/31

First tsukurepo mark
写真

美味しくできました。 粉とうがらしなかったので 豆板醤で代用。 また、作ります。

もりしげ屋