手羽先と大根のしみしみ煮

大根は1.5cm幅の半月切り、玉葱は2cm幅のくし切りにします。手羽先は骨に沿って切り込みを入れます。

鶏卵は、ゆで卵にして殻を剥いておきます。

大根が柔らかくなるまで茹で、ザルに上げます。

☆の調味料を鍋に全て入れ、沸騰させる。

煮汁が沸騰したら、大根、鶏手羽先、玉葱、ゆで卵を入れます。

煮汁に具材を全て入れたら、落とし蓋をして、弱火で60分程度煮込みます。