きゅうりの甘辛いための画像

Description

きゅうりを回鍋肉風に♪

材料 (3人分)

100g
中華だしの素
小さじ1/2
甜麺醤
大さじ1
砂糖
小さじ1
みりん
小さじ1
七味
お好みで

作り方

  1. 1

    きゅうりの皮をしましまになるように剥き、小さめの乱切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱し、中火で挽肉を炒め、色が変わったらきゅうりを入れて1分くらい炒める。

  3. 3

    2に調味料を全て入れて、きゅうりがしんなりして全体に味がしっかりなじむまで炒める。

  4. 4

    朝らに盛り付けてできあがり♪

コツ・ポイント

挽肉から出る脂で炒めまるので油は使いませんが、使う方はごま油をどうぞ。先に挽肉と調味料を炒めてから、きゅうりを入れて炒めてもOKです。きゅうりからの水が多いようでしたら、水溶き片栗粉を少し入れてとろみをつけても良いと思います。

このレシピの生い立ち

きゅうりを大量に頂いたときのレシピ。濃いめの味付けでご飯もすすみます。
レシピID : 6779598 公開日 : 21/06/18 更新日 : 21/06/18

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