レンコンとさつま芋の甘酢ソテー

レンコンとさつま芋の甘酢ソテー

Description

レンコンの食感とさつま芋の甘さが癖になる1品です。

材料

レンコン
200g
さつまいも
中1本
鶏もも肉
200g
小さじ2
砂糖
小さじ2
大さじ1
醤油
大さじ1
バルサミコビネガーソース
大さじ1

作り方

1

レンコンとさつま芋、鶏モモ肉を一口大に切ります。
レンコンは水にさらしておきます。

2

鶏肉には塩コショウをして片栗粉を全体にまぶし、さつま芋は火が通りやすいように500Wで2分30秒加熱しておいてください。

3

フライパンをあたため、オリーブオイルをひいて鶏肉を焼きます。ある程度火が通ったらレンコン→さつま芋の順に加えて焼きます。

4

砂糖・みりん・醤油・バルサミコを合わせて全体になじませ、蓋をして3分程蒸し焼きにします。

5

蓋を開けて調味料を再度全体に絡め、汁気がなくなれば完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

フシコスのバルサミコビネガーソースを使ったレシピです。
レシピID : 6780052 公開日 : 21/05/28 更新日 : 21/05/28

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