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簡単リンク白身魚の簡単カルパッチョ
作り方
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1
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魚に塩をして10分おき、キッチンペーパーで水分をしっかりふき取ってから一口サイズに切る(刺身でもOK)
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2
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玉ねぎとラディッシュはスライスにし、ミニトマトは半分に切っておく。(玉ねぎは5～10分程水に浸し、よく水を切る)
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3
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魚と野菜を盛り付け、オリーブオイル、醤油、柑橘系果汁、ブラックペッパーを回しかけたら完成です。
コツ・ポイント
仕上げにみじん切りのパセリをちらすと、より彩りよくなります。
お好みで柚子胡椒を付けてもおすすめです。
お好みで柚子胡椒を付けてもおすすめです。
このレシピの生い立ち
食卓が明るくなるおもてなし料理を考えました！
レシピID : 6780057
公開日 : 21/05/14
更新日 : 21/05/14
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