白身魚の簡単カルパッチョ

1. 1

   魚に塩をして10分おき、キッチンペーパーで水分をしっかりふき取ってから一口サイズに切る(刺身でもOK)

2. 2

   玉ねぎとラディッシュはスライスにし、ミニトマトは半分に切っておく。(玉ねぎは5～10分程水に浸し、よく水を切る)

3. 3

   魚と野菜を盛り付け、オリーブオイル、醤油、柑橘系果汁、ブラックペッパーを回しかけたら完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち