ふわふわパンケーキ 卵なし vegan の画像

Description

卵、バター、牛乳を使わない、とってもおいしいパンケーキです。休日の朝にどうぞ。

材料 (1人分)

A オーツ粉(米粉などでも可)
45g
A 塩
少々
80-100g
B アップルサイダービネガー
5g
B メープルシロップ
5g
ココナッツオイル(焼く時)
適量
メープルシロップ
適量

作り方

  1. 1

    Bをグラスなどに入れ、よく混ぜる。

  2. 2

    Aをボウルに入れてよく混ぜ、1(Bを混ぜたもの)を加える。

  3. 3

    泡立て器で混ぜたら、5分ほど放置しておいて馴染ませる。

  4. 4

    ココナッツオイルを引いた弱火のフライパンで、小さなサイズで焼く。

  5. 5

    重ねて盛り付けたらメープルシロップやお好きなトッピングを乗せて完成!

コツ・ポイント

柔らかくてふわふわなので、大きいサイズではなく、小さめに焼くことがポイントです。写真はこの分量で6枚です。豆乳の量は粉の吸水率によって微調整してください。オーツ粉のうち10gほどおからパウダーに変えても美味しかったです。

このレシピの生い立ち

ヴィーガンでもおいしいパンケーキが食べたい!
レシピID : 6781247 公開日 : 21/05/15 更新日 : 21/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
aaaaaaaai
オーツの優しい甘さでさくっふわっと美味しい!ビネガーなくて酢に変更、重曹少量足しました!リピしてもらいます!