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鍋に火をかけ、●マークのごま油・にんにく・豚肉・醤油を入れて炒める。
炒まったら、米のとぎ汁・アサリorほんだしと一口大のじゃがいもを入れて煮立たせる。野菜をカットしておく。
煮立ったら火を最小にし、野菜・豆腐を入れて味噌を入れる。
10分くらい弱火でグツグツ。じゃがいもが少し崩れる位になれば出来上がり♪