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簡単リンクご飯が進む☆厚揚げ＆茄子の味噌炒め♪
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厚揚げは油抜きをし、茄子と同じくらいの大きさに切る。
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砂糖、みりん、酒、味噌、醤油を混ぜ合わせておく。
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フライパンにサラダ油を熱して茄子を炒め、少し火が通ってきたら厚揚げも加え、コロコロと全面を色よく焼く。
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3の調味料を加えて煮絡める。
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器に盛り、白ゴマを振ればできあがり～！！
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◎2009/4/3 話題のレシピ入りさせていただきました♫ありがとうございます♡(*´∀｀人)
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◎2011/4/20 つくれぽ100人で2度目の話題のレシピ入りです✿本当にありがとうございます♡(≧∇≦*)
コツ・ポイント
厚揚げの油抜きは、水でぬらしたキッチンペーパーで包んで700Wの電子レンジで1分半ほどチンでOK！手軽だしふっくらする気が～♪
このレシピの生い立ち
ダンナの実家からいただいた茄子の消費に☆(*ゝ∀・)
レシピID : 678178
公開日 : 08/11/07
更新日 : 11/04/20
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