おから＆豆腐のSOYJOY風クッキー♪
Description
ノンオイルのダイエット用ソフトクッキーです。
素材の味が活かされて、自然な甘みがします。
ヘルシーなのに、お腹満足♡
素材の味が活かされて、自然な甘みがします。
ヘルシーなのに、お腹満足♡
kurikuro
材料
（20本）
＠ドライおからパウダー [レシピID648587]
50g
50g
10g
10g
小さじ1
50g
1個 50g
砂糖
20g
メープルor蜂蜜
10g
ドライフルーツ、ナッツ
お好み 50g
きなこ 抹茶 ココア
各小さじ1～2
作り方
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1
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ボウルに＠を合わせる。全体が均一になればOK。
豆腐は水切りする。
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2
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別のボウルに卵を入れ、砂糖、メープル
or蜂蜜を加える。
泡立て器で砂糖が溶けるまで混ぜる。
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3
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①の粉類に②を入れ,豆腐も混ぜる。
きなこ,抹茶,ココアのいずれかと、ドライフルーツ、ナッツを混ぜ込む。
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4
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[きなこ+小豆]
[抹茶+薩摩芋]
[ココア+ナッツ]
今回は全粒粉使用。生地を等分して色々な味を作ったよ。
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5
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ラップに包み冷蔵庫で30分休ませる。 長さ8cm、幅1,5cm,厚さ8mmにカットし,160℃のオーブンで20分焼く。
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6
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焼けたら、網の上などで冷ます。
焼きたても美味しいよ
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コツ・ポイント
生地がべたつくことがあるので、成形、カットの際には打ち粉をして下さい。
中に入れるものは、生地の味にあう、お好きなものを入れて下さい。
中に入れるものは、生地の味にあう、お好きなものを入れて下さい。
このレシピの生い立ち
ソイジョイはヘルシーで美味しい。自分で作ってみようと思いました。
kurikuro
