とうもろこしの茹で方
みたこぞう
作り方
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1
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皮を残り一枚まで剥きます。
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2
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沸騰したら2リットルに対して塩を大さじ1程度加えます。
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3
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蓋をして弱火で16分茹でます。途中で裏返しましょう。
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4
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蓋を開けて取り出します。
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5
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吊り棚などで1分程度水分を蒸発させます。
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6
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皮を剥がして塩を振れば出来上がりです。
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7
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茹でたて途中マヨネーズもおすすめです。
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コツ・ポイント
皮を一枚残して茹でましょう。
このレシピの生い立ち
時期が外れていても沖縄産のとうもろこしを探すほど大好きです。なるべく美味しくいただくためのレシピです。
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