ポテトサラダ お子様風

ポテトサラダ お子様風
約120kcal(一人分)
まったりまろやかポテトサラダです。たくさん作って翌日はサンドイッチにしたり…。春巻きの具にしてもおいしいかな?

材料 (4人分)

じゃがいも
4個(250g位)
ゆで卵
2個
ベーコン(赤身 100g=115kcal)
40g
マヨネーズ(カロリー1/3 100g=206kcal)
40g
大2
砂糖
小1/2
適量
黒コショウ
適量

1

じゃがいもは洗って、皮付きのままラップして、レンジで串が通る固さに加熱。
熱いうちに皮をむき、一口大に切り、酢をふっておく。

2

ゆで卵は粗めのみじん切り。ベーコンは7mm幅位に切る。(今回はそのまま食べられるタイプなので加熱無しですが、少し焼いてカリッとさせても良いです)

3

ボールにじゃがいも、ベーコン、ゆで卵、マヨネーズ、塩コショウ、砂糖を入れ、大きく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

お好みで粒マスタードいれてね。

このレシピの生い立ち

レシピID : 67823 公開日 : 02/10/25 更新日 : 02/10/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」