牛乳でもおいしい♪なめらかスイートポテト

1. 1

   さつまいもの皮を剥き（剥きやすさと火の通りを考えて４等分くらいの輪切りに）、水にさらしておく

2. 2

   少し水をかけレンジで約５分、やわらかくなるまで加熱する

3. 3

   熱いうちにマッシャーで潰し（私はしゃもじで笑）、マーガリンとはちみつを加え混ぜる

4. 4

   荒熱がとれたら、卵黄と牛乳を加えてよく混ぜ、バニラエッセンスを振り入れる

5. 5

   ここからが頑張りどころ！裏ごしをすこしずつひたすらやる

6. 6

   さつまいもの形に手でまるめ、オーブンシートに並べる

7. 7

   照り用の材料を混ぜ、６に刷毛で塗る（２回塗るとよい）

8. 8

   １８０℃のオーブンで２０分程度焼き色がつくまで焼いたら完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち