弁当★卵パン粉なし★大人のピーマン肉詰め

弁当★卵パン粉なし★大人のピーマン肉詰め

Description

せっかく肉詰めしたのに剥がれちゃった!なんて失敗は避けたいですね~
ポイントを押さえれば大丈夫
★卵、パン粉不要★

材料

豚ひき肉
180g
◎岩塩◎黒胡椒
適量
大さじ1
◎水
大さじ1
◎マヨネーズ
大さじ1
小さじ1
◎玉ねぎ
1/4個
ピーマン
大4個
大さじ1
米油
大さじ1
大さじ3
☆ケチャップ
大さじ2
☆ソース
大さじ3
大さじ1
小さじ1/4

作り方

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玉ねぎをみじん切り
できれば、ラップしレンジ1分
冷ましておく

2

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ひき肉をポリ袋に入れ、最初に岩塩と黒胡椒を加えて粘りが出るように1分揉む

3

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残りの◎を加えて、袋の中で混ぜる

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ピーマンを洗って半分にカット

5

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中身のワタを軽くとる
種が残っても気にしない

6

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ピーマンを別のポリ袋に入れ、片栗粉を加えてシャカシャカする

7

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生地はピーマンの中身に詰めるというよりは、のっける

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フライパンに米油を入れたら、ピーマンの肉を下に向けてのせる
ここで火をつける
弱火に近い中火
触らない!

9

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5分焼いたら酒を加えて蓋をする
3分蒸し煮する
触らない!

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蓋をあけ、肉を端に寄せる
☆を加えて、混ぜながら軽く煮込む

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ここで初めてひっくり返す
肉がはみ出す心配は全く無し

ピーマン側も焼いた方が断然食べやすく美味しい!

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器に盛り出来上がり

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2021/10/5
話題のレシピになりました!
皆様作っていただきありがとうございます!

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大きなピーマンが買えたので!
レシピID : 6782783 公開日 : 21/05/16 更新日 : 21/10/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (10人)

2021/10/05

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北海道の立派なピーマン♪肉詰めしかないですよね〜簡単で卵無しなトコも素敵👍ソースの奥の方に豆板醤がいてソコが大人?美味しかった😋

ふたごママちゃん

2021/09/24

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美味しかったです♪

はる★こう

2021/09/11

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とても美味しかったです。これから、このレシピで作ります。ありがとうございました❤️

大岩ポルコ

2021/08/27

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本当に剥がれない!美味しくて見栄えも◎でした!

Noeled