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切り干し大根の中華サラダ

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Description

身体に良いから
と買った切り干し大根
ソロソロ食べようかな、と。
暑くなってきたのでさっぱり頂きたかった。

材料

切り干し大根
手のひらぶん
青梗菜
1株
椎茸（あれば、他キノコOK）
１個〜
ごま油
大さじ1
創味シャンタン
大さじ1
めんつゆ（創味シャンタンない時）
大さじ1
砂糖（創味シャンタンない時）
ひとつまみ
ごま
3つまみぐらい

作り方

  1. 1

    写真

    切り干し大根をお湯で戻します。

  2. 2

    写真

    ざく切りにした青梗菜と椎茸で
    さっとゆで

  3. 3

    写真

    軽く水気を絞ったら

  4. 4

    写真

    ごま油と創味シャンタン
    （無ければ
    　めんつゆ大1と砂糖ひとつまみ）
    を混ぜ合わせ

  5. 5

    写真

    さっくり混ぜて
    ごまをかけて完成♪

  6. 6

    写真

    ごまは白ゴマでもOK

コツ・ポイント

創味シャンタンを溶かすため
ゆでたら暖かいうちに混ぜるのが
おすすめ

このレシピの生い立ち

メインがアサリのソテー
付け合わせが酢みそだったので
違う味にしたくて中華味付けにしてみました。
レシピID : 6783147 公開日 : 21/05/16 更新日 : 21/05/16

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しおはん
切り干し大根の中華サラダ
by しおはん