キムチとしらたきのチャプチェ風の画像

Description

甘辛い味付けでご飯にぴったり!
キムチとしらたきでヘルシーです♡

材料 (2人分)

本技凄旨キムチ
80g
100g
200g
合わせ調味料
コチュジャン
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ1
すりごま
小さじ1
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    本技凄旨キムチを使用しました。
    80g準備する。

  2. 2

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    しらたきはさっと茹でて冷水にさらし、食べやすく切る。

  3. 3

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    コチュジャン、砂糖、醤油、すりごま、ごま油を混ぜ合わせておく。

  4. 4

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    フライパンに豚挽き肉を入れて火にかける。
    ❈強めの中火をつける。

  5. 5

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    パラパラになるまで炒める。

  6. 6

    写真

    キムチを入れて軽く炒める。

  7. 7

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    よく水切りしたしらたきを入れて軽く炒める。

  8. 8

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    3の合わせ調味料を入れて汁気が無くなるまでしっかり炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

フライパンで豚挽き肉を炒める時、くっつく心配があれば薄く油を敷いて熱してから炒めて下さい。

火加減は強めですが焦がさないように気をつけて下さい。

このレシピの生い立ち

本技キムチは乳酸菌が豊富らしいので、お腹に良いしらたきと合わせてみました。
レシピID : 6783481 公開日 : 21/05/16 更新日 : 21/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17 (15人)
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コチュジャンなしだけど、ちょい辛でご飯進みましたー(*^^*)また作りたいと思います!
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簡単で美味しいチャプチェ♪ピリ辛でご飯もりもり!ご馳走様でした~
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